大豆油インキ【だいずゆ･いんき】

環境保護を目的に、印刷インキに含まれる揮発性有機化合物を低減するため溶剤の一部を従来の石油系溶剤から植物系の大豆油に置き換えたインキのことです。
大豆インキ、ソイ・インキ（soy ink）ともいいます。
生分解されやすく紙のリサイクルに有利、発色が良いなどのメリットの反面、乾燥に時間がかかるなどデメリットもあり、全面的な普及にはいたっていません。